Entre las muchas tendencias que han aparecido en los últimos tiempos dentro de la nutrición y dietética, llama la atención la irrupción de la dieta del paleolítico, o paleodieta, un método y una forma de vida que gana cada día más adeptos. ¿De qué se trata? Pues básicamente, comer como lo hacían nuestros antepasados.