Jornada sobre Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra

Jornada sensorial aceite de oliva UNIA

La Universidad Internacional de Andalucía organiza en Baeza (Jaén) una Jornada sobre Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen Extra el próximo 27 de noviembre.

Se trata de una cita destinada a promocionar la cultura del aceite de oliva virgen extra en España e incentivar la demanda de AOVE premium. Para ello, se hará hincapié en la caracterización sensorial de los aceites de nueva cosecha y recolección temprana. Así mismo, se ilustrará sobre la amplia gama de zumos de aceituna de alta calidad disponibles en el mercado y su riqueza sensorial. Tendrán lugar cinco sesiones de catas dirigidas.

Se celebra en el Campus Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía.

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