Del 31 de octubre al 4 de noviembre, en el Metropolitano Centro de Convenciones y Eventos de Rosario (Argentina).
Se darán a conocer los más importantes avances y tendencias en el terreno científico y tecnológico relacionadas con el sector de las grasas y los aceites, a lo largo de cinco días. Contará con la participación de los más destacados especialistas, investigadores, profesionales y empresas proveedoras de la industria internacional. Al mismo tiempo, tiene lugar el XVI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites, con un nutrido grupo de especialistas y empresas de toda latinoamérica. El aceite de oliva, como no podía ser de otra forma, tendrá un protagonismo especial en estas sesiones.