El Mundo del Aceite. Propiedades, variedades, zonas, cata y usos del aceite de oliva
Una de las grandes citas gastronómicas del año en España es Madrid Fusión, que acoge durante tres intensas jornadas -en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, del 25 al 27 de enero de 2016- todo tipo de actividades, conferencias, talleres, catas, concursos y premios en torno al arte culinario y lo mejor de nuestros ingredientes. El AOVE será protagonista con el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra.
La ciudad australiana de Sunbury acoge cada año a algunos de los principales expertos del mundo en el sector del aceite de oliva. En este evento se tratarán temas tan importantes para los productores y comercializadores como el cambio climático y su impacto en la agricultura.
Del 31 de octubre al 4 de noviembre, se celebra en el Metropolitano Centro de Convenciones y Eventos de Rosario (Argentina) una cita internacional clave del mundo del aceite.
San Sebastián Gastronomika celebra en este año 2015 su XVII edición. Es un congreso que a lo largo de los años se ha convertido referencia mundial de la alta gastronomía.
La Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) celebra el I Congreso Internacional de Aceite de Oliva, bajo el lema de ‘Current trends and new challenges in olive oil sector.
VIII Congreso Olearum. En Alpicat y Castelló de Farfanya (Lleida), del 9 al 11 de abril, 2015. Organiza: Asociación Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.